Saborea Lanzarote 2019: lo que no debes perderte

El Festival Enogastronómico Saborea Lanzarote ha preparado un completo programa de actividades en diferentes espacios y para todos los públicos. El evento gastronómico, el más grande de Canarias, se celebra este fin de semana, 23 y 24 de noviembre en La Villa de Teguise. 

Recordamos nuestro paso por Saborea Lanzarote 2018

El festival estará dividido en diferentes espacios, en el que los asistentes disfrutarán de charlas, talleres y degustaciones. Así, en el Aula Saborea Lanzarote estarán presentes chefs, maestros queseros y enólogos de la isla, como:

Sábado, 23 de noviembre

11:45 – 12:25 h.: The V Factor.

13:15 – 13:55 h.: El Chiringuito Tropical.

14:30 – 15:10 h.: Chef David Díaz, de Atlántico Lounge.

16:30 – 17:10 h.: Kokoxili.

18:00 – 18:40 h.: Cook In Lanzarote.

18:45 – 19:25 h.: Pastelería-Atelier Ludovic Lamontagne.

Domingo, 24 de noviembre

11:15 – 11:55 h.: Chef Vicente Félix Rodríguez, de Seaside Jameos Playa.

12:30 – 13:10 h.: Chef Orlando Ortega, de Lilium con La Plaza.

13:30 – 14:10 h.: Chef Juanjo Suárez, del Hotel Lava Beach.

14:30 – 15:10 h.: La Molina de José María Gil con el chef Miguel Ángel Garcés, de Hotel Lanzarote Village Hibiscus.

En el Museo del Timple, en pleno corazón de Teguise, se desarrollan actividades que fomentan el consumo y conocimiento de las joyas gastronómicas de Canarias. Así, en la Casa del Producto Canario contaremos con:

Taller del producto canario

 

Sábado, 23 de noviembre

11:15 h.: Brindemos con nuestras frutas.

12:15 h.: El peto ahumado de La Gomera.

13:15 h.: Los jardines también se comen.

17:15 h.: Oro parece, plátano no es.

18:15 h.: La almendra, mucho más que un fruto seco.

Domingo, 24 de noviembre

11:15 h.: Los jardines también se comen.

12:15 h.: «Costa Rica en Canarias».

13:15 h.: Piña herreña y sus bondades para cocinar.

 

Taller Aula del Vino

Sábado, 23 de noviembre

11:15 h.: Viticultura sostenible, una mirada al futuro.

12:00 h.: Nuevos sabores, una cata sensorial diferente…

13:00 h.: El origen si importa, catando los vinos de bodegas El Sitio de San Juan.

17:00 h.: Catando las mil y una caras del Albillo Criollo.

18:00 h.: De cata en El Hierro, una viticultura por descubrir.

Domingo, 24 de noviembre

11:00 h.: Una cata emocional con… Rasa Strankauskaite.

12:00 h.: Catando con… las mujeres de la viticultura canaria.

13:00 h.: Catando vinos criados bajo el mar.

 

Taller del Queso

 Sábado, 23 de noviembre

11:00 h.: Un queso, una isla.

13:00 h.: De birras y quesos.

17:00 h.: Chinijos catadores.

18:00 h.: El desayuno y el postre, queso y café.

Domingo, 24 de noviembre

11:00 h.: Un queso, una isla.

12:00 h.: El queso y el vino.

13:00 h.: Los quesos de pastoreo.

Como novedad, este año el festival contará con un Aula del Vino, un espacio en el que se da especial relevancia y protagonismo al vino que se produce y elabora en la isla de Lanzarote. Este espacio acogerá:

Sábado, 23 de noviembre

11:00 – 11:45 h.: Maridajes Extremos con Orlando Ortega (Lilium).

12:30 – 13:15 h.: Cóctel Malvasía, con Álvaro Puertas (Atlántico Lounge) y Luca Menozzi (Beach Bar).

14:00 – 14:45 h.: Burbujas de Lanzarote, con Gustavo Palomo (Atlántico Lounge).

15:30 – 16:15 h.: Catando como un enólogo, con Tomás Mesa (enoactiva).

16:45 – 17:30 h.: Vino y chocolate ¿una pareja imposible?, con Ludovic Lamontagne (Atelier Lamontagne).

18:15 – 19:00 h.: Que no te la den con queso (I), con Roberto González (AQUAL).

Domingo, 24 de noviembre

14:00 – 14:45 h.: Que no te la den con queso (II), con Roberto González (AQUAL).

Además, los más pequeños podrán entretenerse con una versión propia del festival en la Gastroludoteca, que cuenta con las siguientes actividades:

Tasteeen espacio 8-12 años

Sábado, 23 de noviembre

12:00 h.: Apertura.

12:30 h.: Elaboración de pellas de gofio.

12:45 h.: Skate.

13:00 h.: Salzonéate.

14:00 h.: Dj, música pop 2019.

14:30 h.: Skate.

16:00 h.: Quesero por un día.

16:30 h.: Skate.

18:00 h.: Skate y DJ música funk.

19:00 h.: Cierre.

Domingo, 24 de noviembre

12:00 h.: Apertura.

12:30 h.: Elaboración de pellas de gofio.

12:45 h.: Tiro con arco.

13:00 h.: Salzonéate.

13:30 h.: Desafío salto a la soga.

14:00 h.: Carrera de «camareros zancudos».

16:00 h.: Cierre.

Ludoteca espacio 3-7 años

Sábado, 23 de noviembre

12:00 h.: Apertura.

14:00 h.: Dj, música pop 2019.

15:00 h.: Pinta tu bolsa de la compra.

16:00 h.: Juegos de mesa tradicionales.

17:00 h.: Cuchara chef.

18:00 h.: DJ música funk.

19:00 h.: Cierre.

 

Domingo, 24 de noviembre

12:00 h.: Apertura.

14:00 h.: Dj.

16:00 h.: Cierre.

En el marco del festival, y gracias al patrocinio de Wood Store, se celebrará un sorteo de un cheque por valor de 3.000 euros para canjear en una cocina de dicha compañía. Podrán participar en éste las personas que compren 10 tickets para degustaciones o asistan a una de las Aulas del Gusto durante el fin de semana. Toda la información y las bases del sorteo están disponibles en la página web oficial del festival.

 

Asimismo, según informa el Cabildo en un comunicado, en esta nueva edición, los asistentes podrán descubrir todo el Festival Enogastronómico gracias a la primera edición del Tapaporte Saborea Lanzarote. Podrán adquirirse en los puestos de venta de tickets y, consiguiendo 6 sellos -1 por área del festival- entrarán en un sorteo de una noche de hotel, cena gastronómica para dos personas y un pack de productos de Lanzarote. Asimismo, consiguiendo 3 sellos -1 por área y al memos uno de la Plaza de la Iglesia- podrán optar a una cena gastronómica para dos personas.

 

Ángel Vázquez, Vicepresidente 3º y Consejero de Turismo, Economía, Agricultura, Ganadería y Pesca, quiere «animar a lanzaroteños y visitantes a asistir a este festival, que es de todos y todas, y a participar en esta variada programación de actividades en las que podrán conocer el producto local de primera mano».

 

Pueden consultar toda la información sobre las aulas del festival y sus respectivos programas en: www.festivalsaborealanzarote.com

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